Еда как IT-продукт
252
Крупные IT-компании, занимаясь проектами, связанными с продуктами питания, реализуют их, часто опираясь на собственные знания и компетенции, которые отличаются от подходов, применяемых в традиционном ритейле.
В качестве примера можно привести Яндекс, который начал продвигать сервис по доставки еды их ресторанов под брендом «Яндекс. Еда».
Яндекс у людей ассоциируется с поисковиком и крупной IT-компанией, и, казалось бы, зачем использовать этот не связанные с едой ассоциации. Однако успешное продвижение сервиса с одноименным брендом «Яндекс.Такси» говорит о том, что и «Яндекс.Еда» тоже успешно будет развиваться. Т.е. используется классический «айтишный» подход, раз работает в одном месте, будет работать и в другом.
Или другой пример, прямой конкурент Яндекса, еще одна крупнейшая IT-компания Mail.Ru, владеющая сервисом доставки еды Delivery club, запустила пилотный проект по продажам готовой еды в вендинговых автоматах. 500 вендинговых автоматов планируется разместить в московских бизнес-центрах, а в ассортименте будут завтраки, супы, горячие блюда, салаты и десерты.
Опять-таки – это классический и достаточно сложный проект, требующий профессиональной IT-реализации. У традиционных ритейлеров нет собственных соответствующих компетенций, чтобы самостоятельно реализовать нечто подобное.
Еще пример – торговая сеть Walmart, специализирующаяся на продаже электроники и бытовой техники, запустила в части своих магазинов продажу специальных наборов «meal kits», которые позволяют покупателю самостоятельно приготовить себе то или иное блюдо (в наборе есть все ингредиенты и рецепт приготовления). Эта торговая сеть, по сути, к продаже еды подошла как к продаже комплектующих для бытовой техники.
Причем для контроля доставки продуктов, будет использована блокчейн-система, которая будет отслеживать всю информацию о товаре, включая содержимое пакета, его экологические условия и местонахождение, а также приватные данные продавца, курьера и покупателя. Это важно при доставке скоропортящихся продуктов или продуктов, требующих соблюдения особых условий при пересылке, например, заданного стабильного температурного режима. Опять мы видим применение сложных IT-технологий, которыми не владеют классические ритейлеры, занимающиеся продуктами питания.
Все эти примеры использования IT-технологий позволяют говорить о том, что еда постепенно теряет свою специфику и становится обычным товаром, ничем не отличимым с точки зрения технологии продаж и доставки до покупателя от книг, бытовой техники, электроники или бытовой химии.